Λεπτομέρειες:
|
Εμφάνιση: | Πορτοκάλι στην κόκκινη κρυστάλλινη σκόνη | δοκιμή: | 1%-10% |
---|---|---|---|
Διαλυτότητα: | Αδιάλυτος στο νερό | Πλέγμα: | 60M |
CAS αριθ.: | 7235-40-7 | EINECS αριθ.: | 230-636-6 |
Τύπος: | C40H56 | Μοριακός: | 536. 88 |
Υψηλό φως: | 10% σκόνη βήτα-καροτινών,Σκόνη CAS 7235-40-7,Ζυμωνομμένη σκόνη βήτα-καροτινών εκχυλισμάτων καρότων |
Η βήτα-καροτίνη είναι ένα από τα πιό κοινά ισομερή των καρωτινοειδών. Είναι μια χρωστική ουσία polyene με έναν κλιμένο διπλό δεσμό που αποτελείται από isoprene τα υπολείμματα ως μονάδα. Είναι μια σκοτεινή κοκκινωπός-πορφύρα στο σκούρο κόκκινο στιλπνό ρομβοεδρικό hexahedral ή πιάτο-όπως μικροκρυσταλλικό κρύσταλλο ή την κρυστάλλινη σκόνη. Έχει μια μικρή μυρωδιά και ένα δυσάρεστο γούστο.
Αδιάλυτος στο νερό, τη γλυκόλη προπυλενίου, τη γλυκερίνη, το οξύ, και το αλκάλιο, διαλυτό στο δισουλφίδιο άνθρακα, το βενζόλιο, trichloromethane, ελαφρώς διαλυτά τον αιθέρα, τον αιθέρα πετρελαίου, το κυκλοεξάνιο, και το φυτικό έλαιο, σχεδόν αδιάλυτο στη μεθανόλη και την αιθανόλη.
Η αραιή λύση είναι πορτοκαλιά ή κίτρινη, πορτοκάλι σε πορτοκαλή όταν αυξάνεται η συγκέντρωση ασταθής στο φως, τη θερμότητα, και το οξυγόνο, μη ανθεκτικό στα οξέα, αλλά σταθερότερο στην αδύνατη αλκαλικότητα επηρεασθε'ντα από τους μειώνοντας πράκτορες όπως το ασκορβικό οξύ, τα ιόντα βαρύ μετάλλου, ειδικά Fe3+, μπορούν να προτρέψουν τον αποχρωματισμό του καλή εκτέλεση χρωματισμού για τα ελαιούχα τρόφιμα.
Δοκιμή |
1% λ. |
Εμφάνιση |
Πορτοκάλι στην κόκκινη κρυστάλλινη σκόνη |
Γούστο & μυρωδιά |
Χαρακτηριστικά |
Απώλεια στην ξήρανση |
5% Max |
Μόλυβδος |
1.0ppm Max |
Αρσενικό |
2.0ppm Max |
Κάδμιο |
1.0ppm Max |
Υδράργυρος |
0.1ppm Max |
Συνολική αρίθμηση πιάτων |
1000cfu/g Max |
Ζύμη & φόρμα |
100cfu/g Max |
E.Coli |
0.3MPN/g Max |
Σαλμονέλες |
Negative/25g |
Αποθήκευση |
Κατάστημα σε μια δροσερή ξηρά θέση, που αποφεύγει το φως του ήλιου άμεσα |
Ζωή του προϊόντος στο ράφι |
24 μήνες εάν και αποθηκευμένος σφραγίζεται κατάλληλα. |
1. Χρωστικές ουσίες
2. Θρεπτική οχύρωση
3. Αντιοξειδωτικοοι
1. Λειτουργικά ποτά
2. Προϊόντα υγείας
3. Βιομηχανίες φαρμάκων
4. Βιομηχανίες καλλυντικών
5. Συστατικά τροφίμων
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Zoey
Τηλ.:: 86-17864238732